बेंगलुरु, 2 दिसंबर 2025 — भारत में कोरियाई व्यंजनों की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है, और इसी ट्रेंड को आगे बढ़ाते हुए कोरियाई फ्राइड चिकन चेन Seoul Dak ने बेंगलुरु के कोरमंगला में अपना नया आउटलेट लॉन्च किया है। ब्रांड के संस्थापक शॉन ली ने हाल ही में शहर में खुली इस चौथी भारतीय शाखा का परिचय दिया।
पिछले महीने दक्षिण कोरिया के गंगनम में एनविडिया के सीईओ जेनसन हुआंग ने सैमसंग चेयरमैन ली जे-योंग और ह्युंडई के प्रमुख चुंग ई–सुन के साथ “चिमैक”—फ्राइड चिकन और बियर—का आनंद लिया था। इस घटना ने सोशल मीडिया पर काफी चर्चा बटोरी और कोरियाई फ्राइड चिकन संस्कृति को एक बार फिर वैश्विक सुर्खियों में ला दिया।
भारत में बढ़ती मांग ने प्रभावित किया शॉन ली को
सियोल में जन्मे और वर्तमान में दुबई में रहने वाले शॉन ली पिछले आठ वर्षों से फूड इम्पोर्ट और सप्लाई बिज़नेस में सक्रिय हैं। वे बताते हैं कि 2023 में भारत आने पर उन्हें हैरानी हुई कि भारतीय उपभोक्ताओं में कोरियाई भोजन और संस्कृति को लेकर कितना उत्साह है।
उन्होंने कहा, “जब मैंने मुंबई के मॉल्स में कोरियाई मेन्यू देखे और फिर सुना कि मैकडॉनल्ड्स भी कोरियन मेन्यू लॉन्च कर रहा है, तभी समझ गया कि यह ट्रेंड अब मुख्यधारा तक पहुंच चुका है।”
Seoul Dak के पहले दो आउटलेट मुंबई में खुले थे, जिनमें से एक बांद्रा के फूड स्क्वेयर में है—जो सितारों के बीच खासा लोकप्रिय है।
क्या खास है Seoul Dak के मेन्यू में?
शॉन बताते हैं कि कोरियाई फ्राइड चिकन की खासियत इसके डबल-फ्राइंग तकनीक और विभिन्न सिग्नेचर सॉस हैं। इनमें शामिल हैं:
- स्वीट एंड स्पाइसी (कोरिया में सबसे लोकप्रिय)
- हॉट एंड स्पाइसी
- के–BBQ
- गंजांग (सोया–गार्लिक सॉस)
सभी सॉस सीधे कोरिया से इम्पोर्ट किए जाते हैं।
चिकन के अलावा, आउटलेट में त्तेओक्बोकी, रापोकी, रैमेन बाउल्स, कॉर्न डॉग, बबल टी, डम्पलिंग्स और डेज़र्ट में लोकप्रिय बुंग-ओ-प्पांग (फिश-शेप्ड पेस्ट्री विद क्रीम एंड वनीला आइसक्रीम) भी उपलब्ध हैं।
विस्तार की तैयारी
ब्रांड आने वाले वर्ष में बेंगलुरु और दक्षिण भारत के अन्य शहरों में और आउटलेट खोलने की योजना बना रहा है।
कीमत: दो लोगों के लिए लगभग ₹800
स्थान: कोरमंगला, 80 फीट रोड
संपर्क: 8976785131
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